Dit teken heet in het Grieks de 'moutza': de moutza is het meest traditionele en aanstootgevende gebaar in Griekenland. De moutza wordt gevormd door met uitgestrekte vingers je handpalm naar iemand op te houden, alsof je stop zegt. Het is nog erger als je daarbij met de ene hand achterop de andere slaat en het gebaar als het ware dubbel maakt. Hoe dichter bij het gezicht van de ander, deste beledigender. Het betekent in feite: 'eet sch*t!'

De moutza komt voort uit een oude Byzantijnse gewoonte waarbij dorpelingen een geketende misdadiger of krijgsgevangene door de stad paradeerden en hem vernederden door zijn gezicht met as, aarde en/of uitwerpselen te besmeren. In Middeleeuws Grieks was 'moutzos' het woord voor as. Omdat de as op het gezicht van de gevangene werd gesmeerd door het in een handpalm te verzamelen en dan met de vingers te verspreiden, werd dit gebaar zèlf beledigend en bekend als moutza, naar het opgesmeerde materiaal.

Toen de Grieken en de Romeinen elkaars vijanden waren, hadden de Grieken de gewoonte om Romeinen die ze gevangen hadden genomen, opgeraapte modder of poep in het gezicht te smeren.

Zoals veel oude gewoonten heeft dit gebaar er door de eeuwen heen een moderne betekenis bij gekregen. Deze nieuwe betekenis is seksueel getint: iedere vinger staat voor een van de seksuele daden die men voorstelt de zuster van de beledigde persoon aan te doen...